Grillet ytrefilet fra selvskutt hjort er noe av det beste du kan få servert. Server den med en god vin, couscoussalat, helstekte nypoteter og en frisk og syrlig chimmichurry. Marinade Bland sammen alle ingrediensene, hell det i en pose sammen med kjøttet. La det ligge i minimum 2 timer. Jeg marinerte det nesten 48 timer... Continue Reading →
Bukken i kikkerten er langt borte. Vi rasker sammen tingene og nærmest småløper ned fjellsiden og over til neste fjellkam som ligger ett par hundre meter borte. Innen vi kommer oss over til andre siden er bukken borte. Det er midt i desember og dagene er korte. Mørket er ikke lang unna og vi rusler... Continue Reading →
Andejakta er en spennende jaktform og i gang for fullt. Andejakt er noe jeg har lite erfaring med, men har vist seg å være en jaktform som er intens, spennende, lett tilgjengelig og ikke minst en komfortabel jaktform så lenge du har gode klær på høsten. De første andebrystene er allerede sikret og i frysen. Vi har... Continue Reading →
Å felle hjorten er vanskelig nok - og bare halvparten av "jobben". Nå skal den deles inn i steiker, indrefilet og ytrefilet, kjøttdeig og grytekjøtt. En større hjort på 60 kg tar fort 3-4 timer med kverning av kjøttdeig og vakuumpakking for 2-3 personer -minst. Hjorten henger til mørning i 40 gradedøgn. Best er det... Continue Reading →
"Det er mye rype i fjellet i år", sa dama bak skranken på Haukeliseter, i det hun ga oss jaktkortene for Haukelifjell. En hytte, fire kamerater og tre dager med rypejakt. Det ligger til rette for en perfekt langhelg med jakt, god mat og latter. Tåka henger tungt over fjelltoppene når frokosten inntas. Bekkene er fylt og... Continue Reading →
Om du er glad i gå en på lengre eller kortere fjelltur, er jeger, elsker fiske eller bare synes du har satt lenge nok i sofakroken; SEPTEMBER er den flotteste måneden i norsk natur. Ta med deg partner, unger, venner og hund og kom deg ut nå mens naturen eksploderer i farger og unforgettable moments!... Continue Reading →
Det er yr i luften når sekkene kommer på. Det er Mikal sin første tur som jeger og min tur som speider og mentor. I ca 500 meters høyde, bryter vi av stien og inn på snau fjellet. Hjorten har nylig gått i trakket, ferske spor og skit. Dette lover godt! Vi kravler frem mot... Continue Reading →
Lørdag morgen starter med å smøre seg med solkrem. Å våkne ute i naturen, solen skinner, fisken hopper i blikkstille vann og eneste lyden du hører er suset fra stryket- det er vel det nærmeste vi kommer magisk. En liten uncut videosnutt fra Bremafoten, lørdag morgen: Fluene Caddis og mygg er vinnere i dag. 5... Continue Reading →
Mikal har ventet lenge på å gå først i løypa når vi jakter. Etter å ha vært med på jakt siden han var 8 år og vært øyne og ører på utkikk etter hjorten, så er året endelig kommet. 16 år og klar for være den som sniker seg gjennom skog og kratt med pulsen litt høyere enn normalt... Continue Reading →
Velkommen til jakt og fiske bloggen! Dette er en upolert blogg om mine lidenskaper: jakt, fiske, fluebinding og turer generelt. Fiske har stått høyt på lista over mine aktiviteter så lenge jeg husker. Her er det ikke så "nøye" hva jeg fisker, hvor jeg fisker eller hva jeg fisker med. Det er heller ikke slik at jeg anser fiske med... Continue Reading →
Jakt og Fiske bloggen 